Impianto di Gramolatura
l processo di estrazione dell’olio è caratterizzato dal lavaggiodelle olive, a cui segue la frangitura e la gramolazione, dove per effetto del lento rimescolamento si riduce l’emulsione dell’olio, unendo le particelle d’olio in gocce più grandi che tendono a separarsi spontaneamente dall’acqua. Tale fase è da ritenersi indispensabile e di notevole importanza per il mantenimento delle caratteristiche chimiche-organolettiche dell’olio estratto dalla drupa. Sfoglia la Brochure Gramole Primerano
Descrizione
l processo di estrazione dell’olio è caratterizzato dal lavaggio delle olive, a cui segue la frangitura e la gramolazione, dove per effetto del lento rimescolamento si riduce l’emulsione
dell’olio, unendo le particelle d’olio in gocce più grandi che tendono a separarsi spontaneamente dall’acqua. Tale fase è da ritenersi indispensabile e di notevole importanza per il
mantenimento delle caratteristiche chimiche-organolettiche dell’olio estratto dalla drupa
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.